3+1 klasszikus uzsonna
Vajon mi lehet az a csokoládés tekerge? És mikor igazán finom a túros batyu? Nagy klasszikusok egy csokorban.
Mit is készítsünk uzsonnára a lurkóknak? Ebben segítünk mai összeállításunkban. Akár az őszi szünet utolsó napjaiban otthonra, vagy iskolába is elvihető uzsonna receptekkel készültünk.
Házi készítésű uzsonna
Az egyik ilyen alap klasszikus, kétségtelenül a gyerekek egyik letaszíthatatlan kedvence: a kakaós csiga. Persze vélhetően lehet kapni az iskolai büfében is, vagy a metróaluljáróban, de nem biztos, hogy a legideálisabb hozzávalókkal készülnek, ami jócskán érezhető a minőségen is.
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Csigák, a töltelékek sokaságával
A szerencse viszont az, hogy a kakaós csiga otthon is elkészíthető. És ami a jó hír, hogy előre is dolgozhatunk, és az elkészült csigákat le is fagyaszthatjuk. Így ha a reggel rohanásba torkollna, nem kell sokat gondolkodni, előkaphatjuk a fagyasztóból a kész csigákat.
A csokoládés tekerge, azaz a kakaós csiga átalában leveles tésztából készül, de a házilag kelt tészta is jellemző alapanyaga. A tészta csiga alakban tekeredik, közé kakaókrém kerül, tetejét gyakran porcukor díszíti. És akkor igazán finom, ha a közepe felé haladva egyre puhább és krémesebb az állaga. De persze nem csak kakaós csiga létezik, isteni a diós csiga, a fahéjas csiga, a kókuszos csiga, az almás csiga és ha egy kis sósra vágyunk, pl. a bajor tönkölycsiga.
Kihagyhatatlan uzsonnák
A kakaós csiga mellett a másik hatalmas sztár a túrós batyu. Akkor igazán finom, ha szaftos és puha, és a túró sem morzsolódik benne. Érdemes tehát jóféle túrót választanunk, a jó alapanyagok mindig meghálálják a választásunkat.
Ha már a nagy klasszikusoknál tartunk, ne feledkezzünk meg az igazi buktáról sem. Bár mostanában nem jár a szupertrendi sütik élvonalában, igazán ízletes finomság, ami szintén jól passzol az uzsonnás táskába. Ha pedig a közepén igazi házi lekvár van, akkor valószínűleg magasan veri az iskolai büfé kínálatát.
A sós is lehet kedvenc
Hogy ne csak az édesszájúaknak kedvezzünk, készíthetünk sajtos stanglit, sajtos párnát és perecet is. Mely utóbbi keletkezéséről, formájának kialakulásáról számos legenda és anekdota szól. Neve valószínűleg a latin bracellusból ("karkötő") ered. Nem is beszélve az otthon elkészíthető legfinomabb joghurtos-, vagy magos zsemlékről, esetleg a kalács finomságú tejes kenyérről,
Ha belefér az időnkbe, esetleg sikerül befűznünk egy lelkes nagymamát, mi is próbáljunk meg házi finomságokat csempészni a kicsik táskájába, hiszen az otthon készült finomságokkal egy iskolai büfé kínálata sem vehet fel a versenyt.
A klasszikus kakaós csiga leveles vagy kelt tésztából készül, amelyet kakaós töltelékkel kenünk meg, majd feltekerünk és csigákra szeletelünk. Sütés után porcukorral is megszórhatjuk.
A finom kakaós csiga egyik jellegzetessége, hogy a közepe felé haladva egyre puhább és krémesebb. Ehhez fontos a megfelelő tészta és a bőséges kakaós töltelék, amely sütés közben is kellemes állagú marad.
Igen, az elkészült kakaós csigákat le lehet fagyasztani, így előre is dolgozhatunk. Ez különösen praktikus iskolai uzsonnához, mert reggel elegendő elővenni a korábban megsütött csigákat, és kiolvasztani őket.
A klasszikus kakaós csiga mellett készíthetünk fahéjas, diós, almás vagy kókuszos változatot is. Ha inkább sós péksüteményre vágyunk, a bajor tönkölycsiga is jó választás lehet.
A klasszikus túrós batyu tésztájába túrós töltelék kerül, majd a tésztát batyu alakúra hajtogatjuk és megsütjük. A legfinomabb változat puha tésztájú, tölteléke pedig krémes, nem morzsolódó állagú.
A jó túrós batyu titka a puha tészta és a megfelelő minőségű túró. Érdemes olyan túrót választani, amelyből kellemesen krémes töltelék készíthető, így a sütemény belseje nem lesz száraz és morzsalékos.
A klasszikus házi bukta különösen finom szilvalekvárral, amelyet akár fahéjjal is ízesíthetünk. Változatosságként almás-bodzás töltelékkel is elkészíthetjük, de a hagyományos házi lekváros változat is remek uzsonna.
A házi bukta puha tésztából és gyümölcslekváros töltelékkel készül. A tésztába lekvárt teszünk, megformázzuk a buktákat, majd megsütjük őket. Előre elkészítve is praktikus iskolai uzsonna lehet.
A sajtos stangli, a sajtos párna és a házi perec egyaránt jó választás, ha édes sütemény helyett sós uzsonnát készítenénk. Ezek a péksütemények könnyen becsomagolhatók és magunkkal vihetők.
Iskolai szendvicsekhez joghurtos vagy magos zsemlét is süthetünk otthon. A joghurtos zsemle mellett a különféle magvakkal készülő változatok is jó alapot adnak a házi uzsonnához, de a kalácsra emlékeztető tejes kenyérből is készíthetünk szendvicset.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal