Vajas-málnás szelet
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 35 szelet
Hozzávalók
Tepsihez (35x40 cm):
némi zsiradék
Krémhez:
1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding Vaníliaízű
40 g cukor
400 ml tej
250 g lágy vaj vagy margarin (szobahőmérsékletű)
Tésztához:
200 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
200 g cukor
1 csipet só
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
200 g lágy vaj vagy margarin
5 darab tojás (M-es)
Málna töltelékhez:
400 g málna lekvár
Ezenkívül:
kb. 40 db vajas keksz
1-2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
1 evőkanál tej
Csokoládébevonat:
200 g kókuszzsír
50 ml habtejszín
2 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét prémium
Elkészítés
Előkészítés:
Kenjük ki a tepsit zsiradékkal és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés
Krém:
Keverjük össze a pudingport 40 g cukorral. Fokozatosan keverjük hozzá legalább 6 evőkanálnyi hideg tejet, amíg sima állagú nem lesz. A maradék tejet forraljuk fel és vegyük le a tűzhelyről, majd kézi habverővel keverjük hozzá feloldott pudingport. A pudingot keverés közben legalább 1 percig főzzük. A pudingot öntsük egy tálba, a felületét azonnal frissentartó fóliával takarjuk le (így nem képződik bőr a puding tetején), és szobahőmérsékleten hűtsük le.
Megjegyzés: A vajat is szobahőmérsékleten tároljuk. A pudingnak és a vajnak később egyaránt szobahőmérsékletűnek kell lennie, mert ellenkező esetben a vajkrém kicsapódik.
Tészta:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk. A tésztát egyenletesen simítsuk el a tepsin, majd tegyük a tepsit a sütő alsó részébe és süssük meg a süteményt.
Sütési idő: kb. 14-16 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.
Töltelék:
A málna lekvárt egy kis serpenyőben 1 percig forraljuk fel, közben erőteljesen keverjük. A forró málna lekvárt egy tortalapáttal egyenletesen osszuk el a tésztán, majd hagyjuk kihűlni.
Krém:
A lágy vajat vagy margarint konyhai robotgéppel (habverő) keverjük simára. A pudingot röviden keverjük át, majd evőkanálanként belekeverjük a vajba vagy margarinba. A krémet egyenletesen kenjük el a málna-töltelék tetején. Kb. 35 db vajas kekszet helyezünk a krémre. Egy kanállal keverjük össze a tejet és a rum aromát és egy kenőecset segítségével kenjük meg a kekszek tetejét. A süteményt kb. 1 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Bevonat:
A kókuszzsírt és a tejszínt egy kis serpenyőben, időnként megkeverve olvasszuk fel. Amikor a kókuszzsír megolvadt, tegyük hozzá a tortabevonót és addig kevergessük míg a tortabevonó felolvad. A bevonatot kenjük a keksz tetejére. A maradék vajas kekszet morzsoljuk össze, és szórjuk a bevonatra. Helyezzük a sütemény legalább 1 órára hűtőbe.
Keverjük össze a pudingport 40 g cukorral. Fokozatosan keverjük hozzá legalább 6 evőkanálnyi hideg tejet, amíg sima állagú nem lesz. A maradék tejet forraljuk fel és vegyük le a tűzhelyről, majd kézi habverővel keverjük hozzá feloldott pudingport. A pudingot keverés közben legalább 1 percig főzzük. A pudingot öntsük egy tálba, a felületét azonnal frissentartó fóliával takarjuk le (így nem képződik bőr a puding tetején), és szobahőmérsékleten hűtsük le.
Megjegyzés: A vajat is szobahőmérsékleten tároljuk. A pudingnak és a vajnak később egyaránt szobahőmérsékletűnek kell lennie, mert ellenkező esetben a vajkrém kicsapódik.
Tészta:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk. A tésztát egyenletesen simítsuk el a tepsin, majd tegyük a tepsit a sütő alsó részébe és süssük meg a süteményt.
Sütési idő: kb. 14-16 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.
Töltelék:
A málna lekvárt egy kis serpenyőben 1 percig forraljuk fel, közben erőteljesen keverjük. A forró málna lekvárt egy tortalapáttal egyenletesen osszuk el a tésztán, majd hagyjuk kihűlni.
Krém:
A lágy vajat vagy margarint konyhai robotgéppel (habverő) keverjük simára. A pudingot röviden keverjük át, majd evőkanálanként belekeverjük a vajba vagy margarinba. A krémet egyenletesen kenjük el a málna-töltelék tetején. Kb. 35 db vajas kekszet helyezünk a krémre. Egy kanállal keverjük össze a tejet és a rum aromát és egy kenőecset segítségével kenjük meg a kekszek tetejét. A süteményt kb. 1 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Bevonat:
A kókuszzsírt és a tejszínt egy kis serpenyőben, időnként megkeverve olvasszuk fel. Amikor a kókuszzsír megolvadt, tegyük hozzá a tortabevonót és addig kevergessük míg a tortabevonó felolvad. A bevonatot kenjük a keksz tetejére. A maradék vajas kekszet morzsoljuk össze, és szórjuk a bevonatra. Helyezzük a sütemény legalább 1 órára hűtőbe.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Vajas-málnás szelet
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 35 szelet
Hozzávalók
kb. 35 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (35x40 cm):
némi zsiradék
Krémhez:
40 g cukor
400 ml tej
250 g lágy vaj vagy margarin (szobahőmérsékletű)
Tésztához:
200 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
200 g cukor
1 csipet só
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
200 g lágy vaj vagy margarin
5 darab tojás (M-es)
Málna töltelékhez:
400 g málna lekvár
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Kenjük ki a tepsit zsiradékkal és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés
Krém:
Keverjük össze a pudingport 40 g cukorral. Fokozatosan keverjük hozzá legalább 6 evőkanálnyi hideg tejet, amíg sima állagú nem lesz. A maradék tejet forraljuk fel és vegyük le a tűzhelyről, majd kézi habverővel keverjük hozzá feloldott pudingport. A pudingot keverés közben legalább 1 percig főzzük. A pudingot öntsük egy tálba, a felületét azonnal frissentartó fóliával takarjuk le (így nem képződik bőr a puding tetején), és szobahőmérsékleten hűtsük le.
Megjegyzés: A vajat is szobahőmérsékleten tároljuk. A pudingnak és a vajnak később egyaránt szobahőmérsékletűnek kell lennie, mert ellenkező esetben a vajkrém kicsapódik.
Tészta:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk. A tésztát egyenletesen simítsuk el a tepsin, majd tegyük a tepsit a sütő alsó részébe és süssük meg a süteményt.
Sütési idő: kb. 14-16 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.
Töltelék:
A málna lekvárt egy kis serpenyőben 1 percig forraljuk fel, közben erőteljesen keverjük. A forró málna lekvárt egy tortalapáttal egyenletesen osszuk el a tésztán, majd hagyjuk kihűlni.
Krém:
A lágy vajat vagy margarint konyhai robotgéppel (habverő) keverjük simára. A pudingot röviden keverjük át, majd evőkanálanként belekeverjük a vajba vagy margarinba. A krémet egyenletesen kenjük el a málna-töltelék tetején. Kb. 35 db vajas kekszet helyezünk a krémre. Egy kanállal keverjük össze a tejet és a rum aromát és egy kenőecset segítségével kenjük meg a kekszek tetejét. A süteményt kb. 1 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Bevonat:
A kókuszzsírt és a tejszínt egy kis serpenyőben, időnként megkeverve olvasszuk fel. Amikor a kókuszzsír megolvadt, tegyük hozzá a tortabevonót és addig kevergessük míg a tortabevonó felolvad. A bevonatot kenjük a keksz tetejére. A maradék vajas kekszet morzsoljuk össze, és szórjuk a bevonatra. Helyezzük a sütemény legalább 1 órára hűtőbe.
Keverjük össze a pudingport 40 g cukorral. Fokozatosan keverjük hozzá legalább 6 evőkanálnyi hideg tejet, amíg sima állagú nem lesz. A maradék tejet forraljuk fel és vegyük le a tűzhelyről, majd kézi habverővel keverjük hozzá feloldott pudingport. A pudingot keverés közben legalább 1 percig főzzük. A pudingot öntsük egy tálba, a felületét azonnal frissentartó fóliával takarjuk le (így nem képződik bőr a puding tetején), és szobahőmérsékleten hűtsük le.
Megjegyzés: A vajat is szobahőmérsékleten tároljuk. A pudingnak és a vajnak később egyaránt szobahőmérsékletűnek kell lennie, mert ellenkező esetben a vajkrém kicsapódik.
Tészta:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk. A tésztát egyenletesen simítsuk el a tepsin, majd tegyük a tepsit a sütő alsó részébe és süssük meg a süteményt.
Sütési idő: kb. 14-16 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.
Töltelék:
A málna lekvárt egy kis serpenyőben 1 percig forraljuk fel, közben erőteljesen keverjük. A forró málna lekvárt egy tortalapáttal egyenletesen osszuk el a tésztán, majd hagyjuk kihűlni.
Krém:
A lágy vajat vagy margarint konyhai robotgéppel (habverő) keverjük simára. A pudingot röviden keverjük át, majd evőkanálanként belekeverjük a vajba vagy margarinba. A krémet egyenletesen kenjük el a málna-töltelék tetején. Kb. 35 db vajas kekszet helyezünk a krémre. Egy kanállal keverjük össze a tejet és a rum aromát és egy kenőecset segítségével kenjük meg a kekszek tetejét. A süteményt kb. 1 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Bevonat:
A kókuszzsírt és a tejszínt egy kis serpenyőben, időnként megkeverve olvasszuk fel. Amikor a kókuszzsír megolvadt, tegyük hozzá a tortabevonót és addig kevergessük míg a tortabevonó felolvad. A bevonatot kenjük a keksz tetejére. A maradék vajas kekszet morzsoljuk össze, és szórjuk a bevonatra. Helyezzük a sütemény legalább 1 órára hűtőbe.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?