Gyümölcsös fonottka
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 10-12 szelet
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Kelt tésztához:
400 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
1 csipet só
90 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt Citromhéj
2 darab tojás (közepes méretű)
180 ml langyos tej
80 g lágy vaj vagy margarin
Töltelékhez:
250 g aszalt szilva
2-3 evőkanál lekvár
60 g mazsola
100 g aszalt füge
100 g mandula
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
fél kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
Ezenkívül:
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
1 evőkanál tej
Kb. 20 szem mandula a díszítéshez
Elkészítés
Előkészítés:
Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, a mandulát durvára törjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A tésztához a többi hozzávalót fokozatosan hozzáadjuk, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. Majd meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, amíg láthatóan megnő. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
A töltelékhez minden hozzávalót jól elkeverünk.
A megkelt tésztát 30 x 35 cm-es lappá nyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. A tölteléket a tészta közepén egyenletesen elosztjuk úgy, hogy hosszanti oldala mentén mindkét irányban kb. 8 cm széles részt szabadon hagyunk. A tészta szabadon hagyott részét a töltelékig rézsútosan bevágjuk (kb. 2 cm-ként).
A tésztacsíkokat felváltva jobbról és balról a töltelékre hajtjuk, majd letakarjuk, és további 10 percig pihentetjük. A tojássárgáját a tejjel felverjük, és megkenjük vele a tészta tetejét, majd a félretett mandulával díszítjük. Végül a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 23-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A tésztához a többi hozzávalót fokozatosan hozzáadjuk, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. Majd meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, amíg láthatóan megnő. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
A töltelékhez minden hozzávalót jól elkeverünk.
A megkelt tésztát 30 x 35 cm-es lappá nyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. A tölteléket a tészta közepén egyenletesen elosztjuk úgy, hogy hosszanti oldala mentén mindkét irányban kb. 8 cm széles részt szabadon hagyunk. A tészta szabadon hagyott részét a töltelékig rézsútosan bevágjuk (kb. 2 cm-ként).
A tésztacsíkokat felváltva jobbról és balról a töltelékre hajtjuk, majd letakarjuk, és további 10 percig pihentetjük. A tojássárgáját a tejjel felverjük, és megkenjük vele a tészta tetejét, majd a félretett mandulával díszítjük. Végül a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 23-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Gyümölcsös fonottka
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 10-12 szelet
Hozzávalók
kb. 10-12 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Kelt tésztához:
400 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
1 csipet só
90 g porcukor
2 darab tojás (közepes méretű)
180 ml langyos tej
80 g lágy vaj vagy margarin
Töltelékhez:
250 g aszalt szilva
2-3 evőkanál lekvár
60 g mazsola
100 g aszalt füge
100 g mandula
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
fél kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
Ezenkívül:
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
1 evőkanál tej
Kb. 20 szem mandula a díszítéshez
Kelt tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, a mandulát durvára törjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A tésztához a többi hozzávalót fokozatosan hozzáadjuk, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. Majd meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, amíg láthatóan megnő. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
A töltelékhez minden hozzávalót jól elkeverünk.
A megkelt tésztát 30 x 35 cm-es lappá nyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. A tölteléket a tészta közepén egyenletesen elosztjuk úgy, hogy hosszanti oldala mentén mindkét irányban kb. 8 cm széles részt szabadon hagyunk. A tészta szabadon hagyott részét a töltelékig rézsútosan bevágjuk (kb. 2 cm-ként).
A tésztacsíkokat felváltva jobbról és balról a töltelékre hajtjuk, majd letakarjuk, és további 10 percig pihentetjük. A tojássárgáját a tejjel felverjük, és megkenjük vele a tészta tetejét, majd a félretett mandulával díszítjük. Végül a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 23-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A tésztához a többi hozzávalót fokozatosan hozzáadjuk, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. Majd meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, amíg láthatóan megnő. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
A töltelékhez minden hozzávalót jól elkeverünk.
A megkelt tésztát 30 x 35 cm-es lappá nyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. A tölteléket a tészta közepén egyenletesen elosztjuk úgy, hogy hosszanti oldala mentén mindkét irányban kb. 8 cm széles részt szabadon hagyunk. A tészta szabadon hagyott részét a töltelékig rézsútosan bevágjuk (kb. 2 cm-ként).
A tésztacsíkokat felváltva jobbról és balról a töltelékre hajtjuk, majd letakarjuk, és további 10 percig pihentetjük. A tojássárgáját a tejjel felverjük, és megkenjük vele a tészta tetejét, majd a félretett mandulával díszítjük. Végül a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 23-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?