Rakott édesburgonya

A tojásokat keményre főzzük, majd hagyjuk kihűlni, ezután megpucoljuk és felkarikázzuk. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, a sajtot lereszeljük. A sütőtálak alját és oldalát kikenjük egy kevés olajjal, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

A megtisztított burgonyákat kb. 3 mm vékony karikákra vágjuk, a karikák felét egy rétegben elrendezzük az előkészített sütőtálakban. A Creme VEGA-t ízesítjük sóval és borssal, jól kikeverjük, majd a felét elosztjuk a burgonyán. Erre a rétegre kerülnek a tojáskarikák, amit megszórunk a reszelt sajt kb. felével. Befedjük a többi édesburgonya-karikával, majd elosztjuk rajtuk a többi ízesített Creme VEGA-t, végül megszórjuk a többi reszelt sajttal. A sütőtálakat lefedjük alufóliával, a sütő középső részébe tesszük, és a rakottast megsütjük (a sütési idő utolsó 15 percében levesszük az alufóliát).

Sütési idő: kb. 50-55 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A rakott édesburgonyát sütőrácsra tesszük, 5-10 percet hűlni hagyjuk, majd aprított snidlinggel megszórva tálaljuk.

Egy nagy, kb. 20x30 cm-es tepsiben is elkészíthetjük a rakott édesburgonyát.