Morzsás-karamelles falatok
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 20-25 darab
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Töltelékhez:
75 g porcukor
400 ml hideg habtejszín
Kb. 175 g mandarin (konzerv)
2 tasak Dr. Oetker Habfixáló
Morzsa tésztához:
100 g búzaliszt
50 g darált mogyoró
1 teáskanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
35 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
25 g lágy vaj vagy margarin
1 darab tojásfehérje (közepes méretű)
Leveles tésztához:
1 csomag Dr. Oetker Leveles tészta
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
1 evőkanál tej
Elkészítés
Előkészítés:
Egy nappal a sütemény sütése előtt a töltelékhez a cukrot egy főzőedényben megolvasztjuk, és aranybarnára pirítjuk. Majd hozzáadjuk a tejszínt, és folyamatosan keverjük, míg a cukor a tejszínben feloldódik. Majd a karamelles tejszínt hagyjuk kihűlni, és éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
A leveles tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint, felhasználás előtt kb. 10-15 perccel kivesszük a hűtőből. A mandarint jól lecsepegtetjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A leveles tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint, felhasználás előtt kb. 10-15 perccel kivesszük a hűtőből. A mandarint jól lecsepegtetjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Leveles tészta:
A leveles tésztából különböző motívumokat szaggatunk, majd az előkészített tepsibe fektetjük. (A maradék tésztát egymásra fektetjük, enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd 15 percet hagyjuk pihenni.)
Morzsa tészta:
A lisztet a mogyoróval és a kakaóval elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) morzsás tésztává jól összedolgozzuk.
A tojássárgáját a tejjel felverjük. A tésztalapokat a tojásos-tejjel megkenjük, a morzsatésztával egyenletesen megszórjuk. Végül a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. A süteményeket vízszintesen kettévágjuk. A tejszínes karamellt a habfixálóval kemény habbá verjük. A lecsöpögtetett mandarint hozzáforgatjuk. Majd a krémmel a sütik alsó felét megkenjük, tetejét ráhelyezzük. Tálalásig a süteményeket hűtőszekrénybe helyezzük.
A leveles tésztából különböző motívumokat szaggatunk, majd az előkészített tepsibe fektetjük. (A maradék tésztát egymásra fektetjük, enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd 15 percet hagyjuk pihenni.)
Morzsa tészta:
A lisztet a mogyoróval és a kakaóval elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) morzsás tésztává jól összedolgozzuk.
A tojássárgáját a tejjel felverjük. A tésztalapokat a tojásos-tejjel megkenjük, a morzsatésztával egyenletesen megszórjuk. Végül a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. A süteményeket vízszintesen kettévágjuk. A tejszínes karamellt a habfixálóval kemény habbá verjük. A lecsöpögtetett mandarint hozzáforgatjuk. Majd a krémmel a sütik alsó felét megkenjük, tetejét ráhelyezzük. Tálalásig a süteményeket hűtőszekrénybe helyezzük.
Tipp:
A tejszínes karamell krém helyett használhatunk Dr. Oetker Eredeti Puding karamellást is.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Morzsás-karamelles falatok
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 20-25 darab
Hozzávalók
kb. 20-25 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Töltelékhez:
75 g porcukor
400 ml hideg habtejszín
Kb. 175 g mandarin (konzerv)
2 tasak Dr. Oetker Habfixáló
Morzsa tésztához:
100 g búzaliszt
50 g darált mogyoró
1 teáskanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
35 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
25 g lágy vaj vagy margarin
1 darab tojásfehérje (közepes méretű)
Leveles tésztához:
1 csomag Dr. Oetker Leveles tészta
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
1 evőkanál tej
Édes sütemények
Leveles tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Egy nappal a sütemény sütése előtt a töltelékhez a cukrot egy főzőedényben megolvasztjuk, és aranybarnára pirítjuk. Majd hozzáadjuk a tejszínt, és folyamatosan keverjük, míg a cukor a tejszínben feloldódik. Majd a karamelles tejszínt hagyjuk kihűlni, és éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
A leveles tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint, felhasználás előtt kb. 10-15 perccel kivesszük a hűtőből. A mandarint jól lecsepegtetjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A leveles tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint, felhasználás előtt kb. 10-15 perccel kivesszük a hűtőből. A mandarint jól lecsepegtetjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Leveles tészta:
A leveles tésztából különböző motívumokat szaggatunk, majd az előkészített tepsibe fektetjük. (A maradék tésztát egymásra fektetjük, enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd 15 percet hagyjuk pihenni.)
Morzsa tészta:
A lisztet a mogyoróval és a kakaóval elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) morzsás tésztává jól összedolgozzuk.
A tojássárgáját a tejjel felverjük. A tésztalapokat a tojásos-tejjel megkenjük, a morzsatésztával egyenletesen megszórjuk. Végül a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. A süteményeket vízszintesen kettévágjuk. A tejszínes karamellt a habfixálóval kemény habbá verjük. A lecsöpögtetett mandarint hozzáforgatjuk. Majd a krémmel a sütik alsó felét megkenjük, tetejét ráhelyezzük. Tálalásig a süteményeket hűtőszekrénybe helyezzük.
A leveles tésztából különböző motívumokat szaggatunk, majd az előkészített tepsibe fektetjük. (A maradék tésztát egymásra fektetjük, enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd 15 percet hagyjuk pihenni.)
Morzsa tészta:
A lisztet a mogyoróval és a kakaóval elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) morzsás tésztává jól összedolgozzuk.
A tojássárgáját a tejjel felverjük. A tésztalapokat a tojásos-tejjel megkenjük, a morzsatésztával egyenletesen megszórjuk. Végül a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. A süteményeket vízszintesen kettévágjuk. A tejszínes karamellt a habfixálóval kemény habbá verjük. A lecsöpögtetett mandarint hozzáforgatjuk. Majd a krémmel a sütik alsó felét megkenjük, tetejét ráhelyezzük. Tálalásig a süteményeket hűtőszekrénybe helyezzük.
Tipp:
A tejszínes karamell krém helyett használhatunk Dr. Oetker Eredeti Puding karamellást is.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?