Mogyorókrémes szelet
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 24 szelet
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
némi zsiradék
Tésztához:
4 darab tojás (M-es)
200 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
200 ml étolaj
250 ml tej
300 g búzaliszt
45 g Dr. Oetker Holland kakaó sütéshez
3 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
1 csipet só
Áztatáshoz:
150 ml tej
Krémhez:
400 ml hideg habtejszín
2 tasak Dr. Oetker Habfixáló
350 g mogyorókrém, pl. Nutella®
500 g mascarpone sajtkrém
Csokoládé mázhoz:
100 ml habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
100 g mogyorókrém, pl. Nutella®
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsit zsiradékkal kenjük ki és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot tegyük egy magas falú keverőtálba és konyhai robotgéppel(habverő) keverjük habosra. Adjuk hozzá az olajat és a tejet, és röviden keverjük össze. A lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót keverjük össze, majd adjuk a tojásos masszához, addig keverjük míg sima tésztát kapunk. A tésztát öntsük a tepsibe és a felületét egyenesre simítjuk. Tegyük a tepsit a sütő középső részébe és süssük meg a tésztát.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Áztatás:
Egy fogpiszkálóval apró lyukakat szúrunk a forró tésztába. A forró tésztára egyenletesen ráöntjük a tejet és hagyjuk, hogy teljesen beszívódjon. Hagyjuk kihűlni a tésztát.
Krém:
A habtejszínt a habfixálóval együtt verjük kemény habbá. A mascarponét a mogyorókrémmel keverjük simára, majd adjuk a tejszínt a krémhez. A krémet egyenletesen kenjük a tésztára és simítsuk el a felületét. A süteményt legalább 1 órára tegyük a hűtőszekrénybe.
Csokoládé máz:
Melegítsük fel a tejszínt egy edényben. Tegyük a tortabevonót és a mogyorókrémet egy tálba. Adjuk hozzá a forró tejszínt, és kézi habverővel keverjük krémes masszává. Kenjük a masszát a a krémre és simítsuk el a tetejét. Hűtsük a tortát legalább 1 órán át.
A tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot tegyük egy magas falú keverőtálba és konyhai robotgéppel(habverő) keverjük habosra. Adjuk hozzá az olajat és a tejet, és röviden keverjük össze. A lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót keverjük össze, majd adjuk a tojásos masszához, addig keverjük míg sima tésztát kapunk. A tésztát öntsük a tepsibe és a felületét egyenesre simítjuk. Tegyük a tepsit a sütő középső részébe és süssük meg a tésztát.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Áztatás:
Egy fogpiszkálóval apró lyukakat szúrunk a forró tésztába. A forró tésztára egyenletesen ráöntjük a tejet és hagyjuk, hogy teljesen beszívódjon. Hagyjuk kihűlni a tésztát.
Krém:
A habtejszínt a habfixálóval együtt verjük kemény habbá. A mascarponét a mogyorókrémmel keverjük simára, majd adjuk a tejszínt a krémhez. A krémet egyenletesen kenjük a tésztára és simítsuk el a felületét. A süteményt legalább 1 órára tegyük a hűtőszekrénybe.
Csokoládé máz:
Melegítsük fel a tejszínt egy edényben. Tegyük a tortabevonót és a mogyorókrémet egy tálba. Adjuk hozzá a forró tejszínt, és kézi habverővel keverjük krémes masszává. Kenjük a masszát a a krémre és simítsuk el a tetejét. Hűtsük a tortát legalább 1 órán át.
Tipp:
A tészta néhány nappal előtte elkészíthető, vagy akár fagyasztható.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Mogyorókrémes szelet
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 24 szelet
Hozzávalók
kb. 24 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
némi zsiradék
Tésztához:
4 darab tojás (M-es)
200 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
200 ml étolaj
250 ml tej
300 g búzaliszt
3 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
1 csipet só
Áztatáshoz:
150 ml tej
Krémhez:
400 ml hideg habtejszín
2 tasak Dr. Oetker Habfixáló
350 g mogyorókrém, pl. Nutella®
500 g mascarpone sajtkrém
Csokoládé mázhoz:
100 ml habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
100 g mogyorókrém, pl. Nutella®
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsit zsiradékkal kenjük ki és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot tegyük egy magas falú keverőtálba és konyhai robotgéppel(habverő) keverjük habosra. Adjuk hozzá az olajat és a tejet, és röviden keverjük össze. A lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót keverjük össze, majd adjuk a tojásos masszához, addig keverjük míg sima tésztát kapunk. A tésztát öntsük a tepsibe és a felületét egyenesre simítjuk. Tegyük a tepsit a sütő középső részébe és süssük meg a tésztát.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Áztatás:
Egy fogpiszkálóval apró lyukakat szúrunk a forró tésztába. A forró tésztára egyenletesen ráöntjük a tejet és hagyjuk, hogy teljesen beszívódjon. Hagyjuk kihűlni a tésztát.
Krém:
A habtejszínt a habfixálóval együtt verjük kemény habbá. A mascarponét a mogyorókrémmel keverjük simára, majd adjuk a tejszínt a krémhez. A krémet egyenletesen kenjük a tésztára és simítsuk el a felületét. A süteményt legalább 1 órára tegyük a hűtőszekrénybe.
Csokoládé máz:
Melegítsük fel a tejszínt egy edényben. Tegyük a tortabevonót és a mogyorókrémet egy tálba. Adjuk hozzá a forró tejszínt, és kézi habverővel keverjük krémes masszává. Kenjük a masszát a a krémre és simítsuk el a tetejét. Hűtsük a tortát legalább 1 órán át.
A tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot tegyük egy magas falú keverőtálba és konyhai robotgéppel(habverő) keverjük habosra. Adjuk hozzá az olajat és a tejet, és röviden keverjük össze. A lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót keverjük össze, majd adjuk a tojásos masszához, addig keverjük míg sima tésztát kapunk. A tésztát öntsük a tepsibe és a felületét egyenesre simítjuk. Tegyük a tepsit a sütő középső részébe és süssük meg a tésztát.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Áztatás:
Egy fogpiszkálóval apró lyukakat szúrunk a forró tésztába. A forró tésztára egyenletesen ráöntjük a tejet és hagyjuk, hogy teljesen beszívódjon. Hagyjuk kihűlni a tésztát.
Krém:
A habtejszínt a habfixálóval együtt verjük kemény habbá. A mascarponét a mogyorókrémmel keverjük simára, majd adjuk a tejszínt a krémhez. A krémet egyenletesen kenjük a tésztára és simítsuk el a felületét. A süteményt legalább 1 órára tegyük a hűtőszekrénybe.
Csokoládé máz:
Melegítsük fel a tejszínt egy edényben. Tegyük a tortabevonót és a mogyorókrémet egy tálba. Adjuk hozzá a forró tejszínt, és kézi habverővel keverjük krémes masszává. Kenjük a masszát a a krémre és simítsuk el a tetejét. Hűtsük a tortát legalább 1 órán át.
Tipp:
A tészta néhány nappal előtte elkészíthető, vagy akár fagyasztható.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?