Körtés-túrós szelet
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 35 szelet
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
300 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
200 g vaj vagy margarin
100 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
1 darab tojás (közepes méretű)
1 csipet só
Krémhez:
kb. 450 g körtebefőtt
500 ml hideg habtejszín
500 g zsírszegény túró
300 g natúr krémsajt
1 citrom reszelt héja
2 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
100 g porcukor
Mázhoz:
1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
2-3 evőkanál porcukor
400 ml narancslé
Elkészítés
Előkészítés:
A befőttet jól lecsöpögtetjük, a felezett körtét vékony szeletekre vágjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd magasabb fokozaton jól összegyúrjuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, negyed részét vékonyra (kb. 3 mm) nyújtjuk, majd húsvéti formákkal különböző motívumokat szaggatunk belőle. A formákat a tepsibe helyezzük, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 8-10 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült kekszeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
A tepsit sütőpapírral újra kibéleljük. A maradék tésztát enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd a tepsibe fektetjük, tetejét villával megszurkáljuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Krém:
A tejszínt kemény habbá verjük. Konyhai robotgéppel a túrót a krémsajttal, a citromhéjjal jól elkeverjük, majd hozzákeverjük a zselatin fixet. Végül hozzáadjuk a cukrot is. A tejszínhabot óvatosan a krémhez forgatjuk. A krémet a kihűlt tésztán egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A körte szeleteket egyenletesen elosztva a krémre fektetjük, majd enyhén a krémbe nyomjuk.
A pudingot a tasakon lévő használati utasítás szerint, de tej helyett a narancslével elkészítjük, majd a pudingot a krémre öntjük. A süteményt kb. 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
A megdermedt süteményt kockákra szeleteljük, a szeletek tetejére egy-egy kekszet fektetünk. Ízlés szerint darált pisztáciával meghintve tálaljuk.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd magasabb fokozaton jól összegyúrjuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, negyed részét vékonyra (kb. 3 mm) nyújtjuk, majd húsvéti formákkal különböző motívumokat szaggatunk belőle. A formákat a tepsibe helyezzük, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 8-10 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült kekszeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
A tepsit sütőpapírral újra kibéleljük. A maradék tésztát enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd a tepsibe fektetjük, tetejét villával megszurkáljuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Krém:
A tejszínt kemény habbá verjük. Konyhai robotgéppel a túrót a krémsajttal, a citromhéjjal jól elkeverjük, majd hozzákeverjük a zselatin fixet. Végül hozzáadjuk a cukrot is. A tejszínhabot óvatosan a krémhez forgatjuk. A krémet a kihűlt tésztán egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A körte szeleteket egyenletesen elosztva a krémre fektetjük, majd enyhén a krémbe nyomjuk.
A pudingot a tasakon lévő használati utasítás szerint, de tej helyett a narancslével elkészítjük, majd a pudingot a krémre öntjük. A süteményt kb. 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
A megdermedt süteményt kockákra szeleteljük, a szeletek tetejére egy-egy kekszet fektetünk. Ízlés szerint darált pisztáciával meghintve tálaljuk.
Tipp:
Körte helyett ízlés szerint használhatunk barackot is.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Körtés-túrós szelet
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 35 szelet
Hozzávalók
kb. 35 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
300 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
200 g vaj vagy margarin
100 g porcukor
1 darab tojás (közepes méretű)
1 csipet só
Krémhez:
kb. 450 g körtebefőtt
500 ml hideg habtejszín
500 g zsírszegény túró
300 g natúr krémsajt
1 citrom reszelt héja
2 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
100 g porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A befőttet jól lecsöpögtetjük, a felezett körtét vékony szeletekre vágjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd magasabb fokozaton jól összegyúrjuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, negyed részét vékonyra (kb. 3 mm) nyújtjuk, majd húsvéti formákkal különböző motívumokat szaggatunk belőle. A formákat a tepsibe helyezzük, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 8-10 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült kekszeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
A tepsit sütőpapírral újra kibéleljük. A maradék tésztát enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd a tepsibe fektetjük, tetejét villával megszurkáljuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Krém:
A tejszínt kemény habbá verjük. Konyhai robotgéppel a túrót a krémsajttal, a citromhéjjal jól elkeverjük, majd hozzákeverjük a zselatin fixet. Végül hozzáadjuk a cukrot is. A tejszínhabot óvatosan a krémhez forgatjuk. A krémet a kihűlt tésztán egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A körte szeleteket egyenletesen elosztva a krémre fektetjük, majd enyhén a krémbe nyomjuk.
A pudingot a tasakon lévő használati utasítás szerint, de tej helyett a narancslével elkészítjük, majd a pudingot a krémre öntjük. A süteményt kb. 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
A megdermedt süteményt kockákra szeleteljük, a szeletek tetejére egy-egy kekszet fektetünk. Ízlés szerint darált pisztáciával meghintve tálaljuk.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd magasabb fokozaton jól összegyúrjuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, negyed részét vékonyra (kb. 3 mm) nyújtjuk, majd húsvéti formákkal különböző motívumokat szaggatunk belőle. A formákat a tepsibe helyezzük, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 8-10 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült kekszeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
A tepsit sütőpapírral újra kibéleljük. A maradék tésztát enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd a tepsibe fektetjük, tetejét villával megszurkáljuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Krém:
A tejszínt kemény habbá verjük. Konyhai robotgéppel a túrót a krémsajttal, a citromhéjjal jól elkeverjük, majd hozzákeverjük a zselatin fixet. Végül hozzáadjuk a cukrot is. A tejszínhabot óvatosan a krémhez forgatjuk. A krémet a kihűlt tésztán egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A körte szeleteket egyenletesen elosztva a krémre fektetjük, majd enyhén a krémbe nyomjuk.
A pudingot a tasakon lévő használati utasítás szerint, de tej helyett a narancslével elkészítjük, majd a pudingot a krémre öntjük. A süteményt kb. 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
A megdermedt süteményt kockákra szeleteljük, a szeletek tetejére egy-egy kekszet fektetünk. Ízlés szerint darált pisztáciával meghintve tálaljuk.
Tipp:
Körte helyett ízlés szerint használhatunk barackot is.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?