Almás cupcake
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
12 darab
Hozzávalók
12 darabos muffin sütőformához:
papír sütőformák (Ø 5 cm)
Tésztához:
kb. 300 g alma
250 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g lágy vaj vagy margarin
100 g cukor
némi Dr. Oetker Őrölt vanília
2 darab tojás (M-es)
125 ml tej
Krémhez:
250 g mascarpone krémsajt
1 evőkanál cukor
némi Dr. Oetker Őrölt vanília
200 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
Díszítéshez:
kb. 100 g alma
némi Dr. Oetker Őrölt vanília
Elkészítés
Előkészítés:
A tésztához hámozzuk meg az almákat, vágjuk négy részre, távolítsuk el a magházukat, majd vágjuk apró kockákra. Helyezzük a papír sütőformákat a muffinsütőbe. Melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, az almák kivételével, és konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig keverjük össze, amíg sima tésztát nem kapunk. Keverjük bele az almakockákat, majd osszuk el egyenletesen a tésztát a muffinpapírokban. Helyezzük a sütőformát a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A muffinokat vegyük ki a formából, és egy süteményrácson hagyjuk kihűlni.
Krém:
A mascarpone krémsajtot egy keverőtálban összekeverjük a cukorral és egy kevés, őrölt vaníliával. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, majd összekeverjük a mascarponeval. A krémet töltsük egy csillagcsővel (Ø 12 mm) ellátott habzsákba, és osszuk el a muffinok tetején.
Díszítés:
Mossuk meg az almát, vágjuk négy részre, távolítsuk el a magházát, majd szeleteljük fel. Minden almás cupcake-et díszítsünk almacsíkokkal és egy kis őrölt vaníliával, majd tálaljuk.
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, az almák kivételével, és konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig keverjük össze, amíg sima tésztát nem kapunk. Keverjük bele az almakockákat, majd osszuk el egyenletesen a tésztát a muffinpapírokban. Helyezzük a sütőformát a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A muffinokat vegyük ki a formából, és egy süteményrácson hagyjuk kihűlni.
Krém:
A mascarpone krémsajtot egy keverőtálban összekeverjük a cukorral és egy kevés, őrölt vaníliával. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, majd összekeverjük a mascarponeval. A krémet töltsük egy csillagcsővel (Ø 12 mm) ellátott habzsákba, és osszuk el a muffinok tetején.
Díszítés:
Mossuk meg az almát, vágjuk négy részre, távolítsuk el a magházát, majd szeleteljük fel. Minden almás cupcake-et díszítsünk almacsíkokkal és egy kis őrölt vaníliával, majd tálaljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Almás cupcake
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
12 darab
Hozzávalók
12 darab elkészítéséhez
12 darabos muffin sütőformához:
papír sütőformák (Ø 5 cm)
Tésztához:
kb. 300 g alma
250 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g lágy vaj vagy margarin
100 g cukor
2 darab tojás (M-es)
125 ml tej
Krémhez:
250 g mascarpone krémsajt
1 evőkanál cukor
200 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tésztához hámozzuk meg az almákat, vágjuk négy részre, távolítsuk el a magházukat, majd vágjuk apró kockákra. Helyezzük a papír sütőformákat a muffinsütőbe. Melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, az almák kivételével, és konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig keverjük össze, amíg sima tésztát nem kapunk. Keverjük bele az almakockákat, majd osszuk el egyenletesen a tésztát a muffinpapírokban. Helyezzük a sütőformát a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A muffinokat vegyük ki a formából, és egy süteményrácson hagyjuk kihűlni.
Krém:
A mascarpone krémsajtot egy keverőtálban összekeverjük a cukorral és egy kevés, őrölt vaníliával. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, majd összekeverjük a mascarponeval. A krémet töltsük egy csillagcsővel (Ø 12 mm) ellátott habzsákba, és osszuk el a muffinok tetején.
Díszítés:
Mossuk meg az almát, vágjuk négy részre, távolítsuk el a magházát, majd szeleteljük fel. Minden almás cupcake-et díszítsünk almacsíkokkal és egy kis őrölt vaníliával, majd tálaljuk.
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, az almák kivételével, és konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig keverjük össze, amíg sima tésztát nem kapunk. Keverjük bele az almakockákat, majd osszuk el egyenletesen a tésztát a muffinpapírokban. Helyezzük a sütőformát a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A muffinokat vegyük ki a formából, és egy süteményrácson hagyjuk kihűlni.
Krém:
A mascarpone krémsajtot egy keverőtálban összekeverjük a cukorral és egy kevés, őrölt vaníliával. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, majd összekeverjük a mascarponeval. A krémet töltsük egy csillagcsővel (Ø 12 mm) ellátott habzsákba, és osszuk el a muffinok tetején.
Díszítés:
Mossuk meg az almát, vágjuk négy részre, távolítsuk el a magházát, majd szeleteljük fel. Minden almás cupcake-et díszítsünk almacsíkokkal és egy kis őrölt vaníliával, majd tálaljuk.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?